本日主要讲讲茶叶中的烟味。这个着实是没有太多讲的需要，十多年前就已经讲的很清楚了。近几年，又赓续呈现炒作烟味、烟喷鼻、烟韵......，就再与大年夜家温故温故根基常识。

关于烟味：全天下任何地方的茶叶，制作正常，都不会带有任何烟味。有烟味的茶叶，主如果外源吸入，而非茶叶本身就带有烟味。如正山烟薰小种，便是经由过程松木熏制而成，从而使茶叶具有松烟喷鼻。

普洱茶中的烟味是从哪里来的？

金沙3883www烟味属于异杂味，并非茶叶自身带有，掩饰为烟喷鼻、烟韵，也是属于劣质茶异杂味。烟味的主要滥觞是其在制作历程中，不规范而吸入烟味，或在毛茶存储历程中吸入，从而导致茶品具有烟味。程度不浓，吸入不多，会在后期存储中逐步散去，过浓的烟味，无法在后期存储中散去。早期山头茶中，因为制作前提受限，制作不考究、不规范从而普遍存在烟味，尤其雨天茶，无法干燥，用火塘柴火烤干，从而形成茶叶中的烟薰味。现今，制作前提和工艺越来越考究，烟味基础获得改进，很少再有茶品具有烟味。酸心的是，无良商贩，为了炒作烟味，将其掩饰为烟喷鼻、烟韵。工资薰烟，使蓝本干净的茶叶吸入烟味。属实恶劣!